Description
Dénomination: Malvasia IGT Venezia Giulia
Producteur: Zidarich/ Duino Aurisina (TS)
Cépage(s): 100% Malvasia Istriana (indigène)
Volume alcool: 14%
Bouteille: 75cl
Cru parcellaire appelé “Lehte”, c’est sur ce terrain que Benjamin possède les plus veilles vignes du domaine (âgées de 45 ans) elles dégagent une puissance aromatique incroyable. Un vin qui vous surprendra tout au long de sa dégustation, à condition de lui laisser le temps pour s’épanouir et ainsi exprimer toute la finesse et le caractère de ce vin haute-couture, cette Malvasia exprime à elle seule tout le terroir du “Carso »
Obtenu par macération pelliculaire (15-20 jours) suivi d’un élevage de 24 mois en grandes barriques de chêne de Slavonie
vin biologique mis en bouteille sans filtration, ni clarification ni ajout de sulfites.
