Description
Cette grappa est produite à base de marc frais de Refosco rigoureusement sélectionnés, sa lente distillation permet de préserver le maximum d’arômes et ainsi restituer toute la qualité de sa matière première . L’affinage se fait en petites barriques pendant 12 mois au minimum, l’expérience Domenis permet d’en extraire toute la fragrance caractéristique pour en faire une grappa d’exception. Au nez la barrique lui apporte de subtiles notes de vanille, en bouche le côté boisé est parfaitement maîtrisé, le tout sous-ligné d’une longue persistance aromatique avec une touche épicé. Les arômes particulièrement intenses et harmonieux en font une grappa unique, livrée dans son joli écrin, elle est le fruit d’un travail précis et méticuleux.
Domenis est synonyme de tradition, depuis quatre générations ils distillent par passion et par amour de leur terre: le Friuli
Les 8 alambics en cuivre qui ont permis de bâtir leur notoriété sont toujours actifs et font la fierté de cette entreprise familiale qui perpétue tout le savoir-faire acquis après plus d’un siècle d’activité.
