Description
Lorsque le jambon est découpé et mis sous-vide, il est divisé en 3 morceaux: 1 stinco et 2 quarti
Le Prosciutto Coradazzi à un goût est incomparable!!! il est à la fois doux et délicat, le meilleur moyen d’en extraire toute sa saveur est de le trancher à la machine le plus finement possible, accompagné de pain ou d’une tranche de focaccia. A déguster avec un verre de Friulano (le vin blanc emblématique de la région appelé Tocai) on frôle tout simplement le bonheur.
