Description
Cette grappa Riserva a été élaborée pour marquer les 120 ans d’existence de Domenis 1898, elle est produite à base de marc frais et rigoureusement sélectionnés, sa lente distillation permet de préserver le maximum d’arômes et ainsi restituer toute la qualité de sa matière première . L’affinage se fait en foudre de chêne pendant 18 mois lui apportant les arômes boisés (parfaitement maîtrisé) et d’en extraire toute la fragrance caractéristique d’une grappa. Du côté olfactif ses 41,20% d’alcool apportent à cette grappa un nez très intense et élégant conjugué par une extrême rondeur et finesse en bouche, le tout sous-ligné d’une longue persistance aromatique. Arômes particulièrement intenses et harmonieux en font une grappa unique, de couleur ambrée, livrée dans son decanter, elle est le fruit d’un travail précis et méticuleux.
Domenis est synonyme de tradition, depuis quatre générations ils distillent par passion et par amour de leur terre: le Friuli
Les 8 alambics en cuivre qui ont permis de bâtir leur notoriété sont toujours actifs et font la fierté de cette entreprise familiale qui perpétue tout le savoir-faire acquis après plus d’un siècle d’activité.
